SAINT-JULIEN : LE JUSTE MILIEU

Située en plein milieu du « Pays de la Rivière » du Médoc, l’aire de Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Julien occupe une position particulièrement privilégiée : point trop fraîche pour la vigne (ce qui rendrait trop tardive la sortie des bourgeons et donc la vendange), point trop aride (ce qui induirait des retards dans la végétation et gommerait l’effet millésime).

En Médoc, Saint-Julien représente le juste milieu à tous égards grâce à son micro climat spécifique et son terroir unique, constitué exclusivement de moyennes terrasses de graves. Par conséquent, les vins de Saint-Julien expriment le parfait équilibre entre la finesse des Margaux et le corsé des Pauillac tout en disposant de leur propre personnalité, fondée sur la finesse et le velouté des tanins.

Dans ce contexte de référence, les conditions historiques (partages du domaine et conquêtes de la lande en graves) ont fait que le terroir de Château Léoville Poyferré jouit d’une identité particulière. De nos jours, ses sites de terroirs s’étalent sur l’ensemble de l’aire de l’appellation Saint-Julien, gage de régularité dans les millésimes comme dans l’équilibre des vins produits par ce Second Cru Classé en 1855.