尽管经历了漫长的盛夏,也有记录以来的第二热的夏日,但葡萄园还是展现出了它惊人的 适应力。它们不仅很好地适应了高温的环境,还在逆境中取得了不俗的表现,呈现出让人赞叹的平衡感。
该年份始终阳光明媚,从冬天开始就出现了降雨不足的情况,5月下旬开启的花期非常 理想。6月20日的暴风雨给炎热干旱的天气增添了一抹不一样的色彩,它在几小时内 骤降135.8毫米的雨水,为葡萄树提供了宝贵的水分,足以让其度过整个炎热的夏天。
在新时代的背景下,酒庄团队在葡萄种植方面的经验将对葡萄藤的生长起到至关重要 的作用。种植主管布鲁诺·克莱内(Bruno Clenet)强调根据每个地块的生长速度量身定 制的梳叶、休耕工作,犁地也仅在土壤表层展开,从而限制水分蒸发、保护根系,从而在 秋季到来前保持土壤中微生物的活性,这些都是“尊重生命”的举措。
尽管阳光强烈而且持续时间很长,但我们并不能称其为“热浪”,虽然白天的气温接近 40摄氏度,而到了晚上,气温可能会下降近20摄氏度,第二天早晨甚至还有不少晨露。
品尝葡萄后,我们决定在9月8日开始采收,这是一个非常正确的决定。面对酸度的测量 数据与在葡萄田实际品尝之间的差异,种植主管坚定地认为“我们没啥可惊慌的”。而今年也是酒庄历史上最漫长、最平静的采收之一,总共持续了20天。
这些小果粒具有巨大的潜能。酒窖主管Didier Thomann表示,“尽管我们并不太清楚最 终的葡萄酒是怎样的,但这绝对是一次超乎寻常的采收季,葡萄浓度极高,而且非常健 康,和我们熟悉的平衡感完全不一样。”
同时他还表示,自1982年首次酿酒以来,他从未见过这样的情况!
整个团队都对果汁的浓度和颜色惊叹不已。这个年份“强劲而柔顺”,经过温和地萃取 就能充分地展现其个性。酿酒师Isabelle Davin强调,“压榨酒的质量与采收期间品尝的 葡萄果实、果籽相当一致。这些细节往往预示着伟大年份的诞生。”
总的来说,这是令人振奋的年份,庞大的丹宁结构伴随着丰满的口感。它绵延不绝的甜 美感预示着龙博菲酒庄2022年份不可估量的陈年能力。