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Didier Cuvelier

L’appellation Saint Julien est petite par sa surface, et grande par son talent. Au cœur de cet écrin médocain, le Château Léoville Poyferré est depuis toujours l’une des plus prestigieuses propriétés de ce terroir.
Depuis 1979, notre famille est engagée dans une démarche qui ne laisse plus aucune place à l’improvisation. Chaque décision, chaque investissement est un pas de plus vers la qualité ultime, celle qui fait d’un simple vin, un produit exceptionnel, reconnu Second Grand Cru Classé 1855.

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Origine

Une fidélité indéfectible à ses origines

L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété Médoc, morcelée au fil du temps et des générations.
Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier présidera aux destinées de ce joyau en 1979.

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Terroir et vinification

Une orchestration précise, ciselée

Entre Margaux et Pauillac, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, Saint-Julien est une petite appellation de 920 hectares qui donne toutes ses lettres de noblesse aux vignobles du Médoc.
À perte de vue, le sol est couvert de galets qui régulent naturellement la température du sol. Graviers, sables et argiles sont les autres composants de cette alchimie géologique, résultat des dépôts sédimentaires que la Garonne a déposé au quaternaire. Les vignobles de l’appellation s’étirent sur des croupes finement ciselées par l’érosion et dessinées pour favoriser le meilleur drainage. L’homme n’aurait pas fait mieux.

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Visites et réceptions

L’art de recevoir

Léoville Poyferré dispose d’une superbe salle de réception, à la fois moderne et sobre, idéale pour l’organisation de vos repas de gala, séminaire, mariages.

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Léoville Poyferré sur facebook

Fête de Saint Vincent à St Estèphe #commanderiedubontemps
À notre table, les échanges de notre maitre de chais et notre œnologue :

Carbonnieux blanc 2010,Grand Listrac 2014, Châteaux Tour des Termes 2012, Tour de Pez 2012, Haut Marbuzet 2012, Meyney 2012, Caronne St Gemme 2012, Maucaillou 2010, Talbot 2009, Issan 2009, Clerc Milon 2007, Cos Labory 2006, Lafont Rochet 2006, Calon Segur 2006, Brane Cantenac 2006, Gruaud Larose 2008, Léoville Barton 2006, Grand Puy Lacoste 2006, Pichon Baron 2006, Chasse Spleen 2005, Montrose 2005, Tronquoy Lalande 2008, Phelan Segur 2004, Les Forts de Latour 2004, Cos d'Estournel 2004, Lynch Bages 2003, Lafite Rothschild 2003, Cos Labory 2001, Rauzan Segla 2001, de Myrat 2006

Et oui nous les avons tous goûtés ! Avec modération et verre d'eau à portée de main.
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