Pavillon de Léoville Poyferré 2021
2021 Un millésime victorieux !
“La surprise est l’épreuve du vrai courage”, disait Aristote. Du courage, nos équipes en ont eu à revendre face au caractère toujours plus imprévisible du millésime. Garder le cap de l’exigence avec patience et fidélité, interpréter avec son savoir-faire et ses expériences ce que la nature nous confie.
Mais aussi accepter de suivre son intuition, prendre des risques, s’adapter, relever chaque jour des défis et gagner des batailles. C’est cela précisément être vigneron. Et cette année, nous en avons éprouvé tous les contours, avec pour récompense le plaisir de façonner ce millésime plus frais que les trois précédents, et de se laisser captiver par sa pureté de fruit et son élégance.
L’avis de la presse
JamesSuckling.com – James Suckling : 93 (08.07.2024)
« Grilled red capsicums, chili chocolate, cassis, gravel and pencil lead on the nose. Fresh, creamy tannins tighten up the medium- to full-bodied palate with good tension. Long and refined finish. Drink or hold. »
Quarin.com – Jean Marc Quarin : 92 (20.03.2024)
« Beau rouge très sombre. Nez très aromatique, fin, pur, fruité, devenant profond à l’agitation du verre. Délicat tout le long de la bouche, avec comme toujours une saveur éclatante, le vin évolue juteux, savoureux et long, sans marquer le tannin. Jolie persistance bien accompagnée par un boisé nuancé. C’est très bon. »
Vinous Media – Antonio Galloni : 92 (28.02.2024)
« The 2021 Pavillon de Léoville Poyferré is a pretty serious second wine that will need a few years to be at its best. A potent, resonant wine, the Pavillon pulses with textural intensity. Dark red cherry, chalk, mint, white pepper, cedar and dried flowers all race across the palate. The Pavillon is a blend from young plantings that have been replanted in old vines (about 2% a year), young-vine parcels and end rows, where yields are always a bit higher than they are in the central portions of the vineyard. The 2021 is an exquisite wine and a fine option for readers looking for a reasonably priced alternative to Bordeaux’s high-flyers. It’s also a smart choice for any sommelier or restaurant buyer who wants to list a bottle that overdelivers for the price. »
Beckustator – Yves Beck : 90 (30.11.2023)
« Le Pavillon de Poyferré s’affiche de manière filigrane au travers de notes épanouies et d’un élégant boisé. De bonne densité, il est doté de tannins crémeux et d’une structure rafraîchissante. Un vin qui insinue de la puissance et du tempérament mais qui se caractérise par son harmonie. »
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Assemblage
52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
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Terroirs
Terrasses de graves Mindel, sous-sol argilo-sableux
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Dates des vendanges
Du 28 septembre au 12 octobre